Гриль для дачи: из чего и как сделать своими руками

Читайте в этой публикации:
Гриль для дачи: кирпичные конструкции
Гриль коптильня для дачи: газовый баллон вам в помощь

Если современный городской житель выезжает за город или на дачу, то такие поездки связаны с приготовлением пищи на костре. Для этой цели создаются различного рода мангалы, барбекю-печи и грили. Наиболее распространенными и популярными среди всех подобных приспособлений считается гриль для дачи – это, можно сказать, универсальная печь, на которой можно готовить различные продукты питания, в том числе и шашлык. Именно о таком приспособлении пойдет разговор в данной статье, в которой вместе с сайтом moyadacha.org мы изучим различные конструкции гриля, среди которых вы наверняка найдете для своей дачи наиболее подходящий вариант.

Гриль для дачи: кирпичные конструкции

Привлекательность кирпичного угольного гриля для дачи заключается в доступности материала и простоте изготовления своими руками – такие постройки доступны практически любому человеку, даже слабо разбирающемуся в строительных технологиях. По большому счету, это своего рода мини кухня, которая в одном изделии может объединять массу приспособлений – как минимум это рабочий стол и непосредственно сам гриль. Как максимум изделие может быть дополнено и мойкой, и полками для хранения необходимой посуды, и прочими используемыми на кухне вещами. Даже несмотря на массу различных дополнений, изготовление такого гриля выглядит весьма просто.

1. Для начала необходимо создать примитивный фундамент в виде бетонной плиты – ее размеры закладываются согласно габаритам будущего гриля. Как минимум, если говорить о гриле с рабочим столом небольшого размера, эта плита должна иметь длину около 1,2м (по 0,6 для гриля и для стола) и ширину в пределах метра. В принципе, если вам будет более приятно готовить стоя на зеленой траве, то от плиты можно отказаться в пользу некоторого подобия ленточного фундамента.
   

   Гриль для дачи своими руками фото

2. Когда фундамент отстоится и наберет прочность (от 3 дней до недели) можно приступать к строительству основания гриля – если проводить аналогии, то сравнить его можно с кухонными тумбами, на которые укладывается столешница. По большому счету, основание и вид такой же имеет, только оно без дверок. Сделать его можно различными способами, но, как и говорилось выше, наиболее оптимальным является его строительство из кирпича. Нюансов, кроме тех, которые связаны с кирпичной кладкой, здесь нет – вернее есть, но скорее всего, это рекомендация. Лучше всего и практичнее основание выложить в виде прописной буквы «Т» – образующиеся при этом две раздельные секции послужат отличным основанием для установки полочек.
3. Дальше столешница. Проще всего ее изготовить из того же бетона, что и основание – поставить горизонтальную опалубку, хорошенько ее укрепить, заложить внутрь арматуру и залить бетоном. В принципе, все это можно сделать отдельно, на полу и уже застывшую и набравшую прочность бетонную столешницу поставить на основание – так даже будет проще.
   

   Гриль коптильня для дачи фото

4. Формируем гриль. С одной стороны прямиком на столешнице выкладываем из кирпича ограждения наподобие как выкладывается мангал. Первые два ряда по всему периметру гриля кладутся как положено (лежа), а вот все, что выше, нужно укладывать на торец – таким способом сформируется небольшой выступ, на который удобно будет ложиться решетка для приготовления пищи. Естественно, эта часть такого приспособления, как печь гриль для дачи, должна сооружаться из огнеупорного кирпича. Точно такой же кирпич желательно уложить на дно печи, дабы от температуры не лопнула бетонная столешница.

Об одной из таких конструкций можно посмотреть в этом небольшом видеоролике.

По большому счету, это и весь уличный гриль для дачи в своем элементарном исполнении – остаются только небольшие дополнения в виде решетки, полочек под столешницей и всего того, что вам может понадобиться в процессе приготовления любимых блюд. Кстати, решетку лучше изготовить из двух частей – это даст возможность использовать для приготовления пищи такую посуду, как кастрюли и сковородки, а вернее подбрасывать дополнительное топливо в гриль.

Гриль коптильня для дачи: газовый баллон вам в помощь

Универсальность этой конструкции переоценить сложно – это может быть и гриль, и обыкновенный мангал, и коптильня, и духовка, и даже обычная печь. Любой продукт питания в таком гриле может готовиться как просто на жару стандартным образом, так и пропекаться как в духовке. Весь секрет такой конструкции заключается в наличии открывающейся крышки. Если умеете пользоваться сваркой и современным электроинструментом, то изготовить такой мангал гриль дачи не составит никакого труда. Делается это следующим образом.

1. Для начала придется вскрыть старый газовый баллон – это опасно, и резать его просто так болгаркой не рекомендуется. Для начала с него нужно стравить остатки газа, потом выкрутить или отбить кувалдой вентиль, наполнить до самого верха водой и только после этого приступать к разрезанию газовой емкости.
2. Разрезать ее нужно особым образом. Сначала необходимо вырезать вентиль. Потом завалить баллон на бок и вырезать крышку большого размера – практически во всю длину баллона и шириной в половину его периметра. Полностью крышку сразу лучше не вырезать – для начала необходимо сделать один длинный разрез и потом установить на него петли. Вот теперь можно дорезать и крышку.
   

   Печь гриль для дачи фото

3. Теперь самое время установить баллон на раму. Простейшая конструкция в виде небольшого козлика вполне подойдет – чтобы придать изделию презентабельный вид, можно воспользоваться коваными элементами.
4. Дальше все просто – делаем внутри баллона основание для укладки решетки (с двух сторон привариваем квадрат сечением 8-10мм), сверху вырезанной части баллона прорезаем углубления для шампуров, варим решетку, приделываем ручку к крышке и на этом все работы завершаем.

Такую конструкцию можно даже покрасить термостойкой краской. Мало того, дополнительно ее можно оборудовать небольшим столиком (в большинстве случаев варится из прутка квадратного сечения или листового железа) и дровницей внизу баллона. Дрова – это еще одно преимущество, которым обладает гриль для дачи из газового баллона. Если в случае с кирпичным вариантом открытый огонь применять не рекомендуется, то здесь можно его палить сколько угодно. Кроме всего прочего, если использовать в качестве топлива опилки фруктовых деревьев, то при закрытой крышке в нем достаточно просто коптить рыбу, мясо, сало и так далее. В общем, универсальной конструкции не бывает – в пользу ее универсальности говорит и то, что если с одной стороны баллона вывести дымоход, а с другой оборудовать регулируемый приток воздуха (установить заслонку), то такой гриль можно использовать даже в качестве буржуйки.

Естественно, это не единственные варианты, позволяющие сделать гриль для дачи своими руками. Во-первых, можно немного схитрить и изготовить его частично – купить в магазине готовое изделие и собрать его согласно схеме своими руками. Во-вторых, можно вообще обзавестись электрическим или газовым приспособлением этого типа – выбрать газовый гриль для дачи смогут только те, у кого загородный дом газифицирован. Ну а если честно, то намного лучше построить хоть плохонький, но твердотопливный гриль – ничто не дает продуктам такого вкуса, как угли фруктовых деревьев. Это знают все, и именно по этой причине затеваются с изготовлением гриля своими руками.

И в заключение темы, как изготавливается гриль для дачи, скажу несколько слов по поводу выбора между кирпичной и стальной конструкцией гриля. И тот и другой агрегат имеет массу своих преимуществ – каждый из них хорош по-своему, и именно по этой причине особое влияние на выбор оказывает всего пара факторов. Если кирпичный гриль является стационарным, то печь из газового баллона весьма не сложно переставлять с места на место. Это раз. И вторая причина заключается в неумении человека пользоваться сваркой – в таких ситуациях выбора не остается. Как вариант, можно обратиться за помощью к другу и пойти в магазин, где выбрать уже готовое решение.